Arroz de Linguiça Toscana
INGREDIENTES
- 500 g de Linguiça Toscana Frigolaste (sem a pele e esfarelada)
- 2 xícaras (chá) de arroz branco (ou parboilizado)
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado (sem sementes)
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
MODO DE PREPARO
- 1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione a Linguiça Toscana Frigolaste sem a pele, refogando até ficar bem dourada. 2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados. 3. Acrescente o tomate e o milho, misturando bem por cerca de 2 minutos. 4. Adicione o arroz e refogue por mais alguns instantes para pegar o sabor dos temperos e da linguiça. 5. Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture levemente. 6. Cozinhe em fogo médio com a panela semitampada até a água secar e o arroz ficar macio. 7. Desligue o fogo, tampe a panela por 5 minutos para terminar o cozimento no vapor, finalize com cheiro-verde picado e sirva a seguir.
Linguiça Toscana
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