MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as linguiças e as batatas em uma panela de pressão. Após o cozimento, escorra o líquido, esprema as batatas e pique as linguiças.
2. Misture as batatas com o creme de leite e tempere com sal a gosto. Reserve.
3. Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione a linguiça e tempere com pimenta a gosto. Junte o tomate e deixe cozinhar até formar um molho.
4. Em refratário, distribua metade das batatas e espalhe o recheio de linguiça. Cubra com o restante das batatas e o queijo. Leve ao forno e retire quando o queijo estiver derretido.